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100 Aulas | 💯
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Sou Livia Zaruty, crítica gastronômica, apresentadora e educadora. Mulher preta retinta brasileira com dupla cidadania Brasil-Itália.
Criei o canal 100 Aulas para trazer uma educação gastronômica descolonizada, inclusiva e internacional.
Vivi na Itália, onde reeduquei meu paladar e entendi que gastronomia de qualidade não é privilégio europeu — é conhecimento que pertence a todos.
Neste canal, investigo fraudes alimentares, testo produtos, ensino técnicas autênticas e compartilho a verdade por trás dos rótulos. Você aprende a reconhecer qualidade real, a não ser enganado por marketing e a valorizar alimentos verdadeiros.
Trajetória:
• Apresentadora "Um, Dois, Feijão com Arroz" (Discovery, 2016)
• Embaixadora Camil e Pão de Açúcar (2016)
• Parceria Mallory Linha MasterChef (2024)
• Prêmio ETNIA BRASILEIRA (2011)
Criei o canal 100 Aulas para trazer uma educação gastronômica descolonizada, inclusiva e internacional.
Vivi na Itália, onde reeduquei meu paladar e entendi que gastronomia de qualidade não é privilégio europeu — é conhecimento que pertence a todos.
Neste canal, investigo fraudes alimentares, testo produtos, ensino técnicas autênticas e compartilho a verdade por trás dos rótulos. Você aprende a reconhecer qualidade real, a não ser enganado por marketing e a valorizar alimentos verdadeiros.
Trajetória:
• Apresentadora "Um, Dois, Feijão com Arroz" (Discovery, 2016)
• Embaixadora Camil e Pão de Açúcar (2016)
• Parceria Mallory Linha MasterChef (2024)
• Prêmio ETNIA BRASILEIRA (2011)
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